Viagens, comida e outros

Ontem foi o aniversário da Sara e aproveitámos para comemorar à grande! Primeiro uma visita à Adega da Ervideira , uma visita muito simpática em que ficámos a saber muito mais sobre vinho, vimos as barricas, as máquinas e ouvimos falar de colheitas, castas, exportações, engarrafamento e das nuances do vinho, o seu corpo, a côr... E depois de tudo isso foi a altura tão esperada das provas. Eu que não gosto de vinho com muita pena minha, provei-os todos e pouco a pouco consegui reconhecer o aroma a morango, frutos vermelhos, e perceber as diferenças entre uns e outros, mais ou menos secos, mais ou menos suaves, com mais ou menos corpo e claro eu a Sara gostámos mesmo é do Reserva Conde d'Ervideira, o mais caro que provámos! Comprámos branco e rosé para fazer experiências culinárias e umas garrafinhas de Reserva, tinto, just in case. Por esta altura estávamos cheios de fome, e um de nós ligeiramente tocado, seguimos para Monsaraz onde almoçámos um almoço fabuloso de Slow Food, altamen...

Vi ontem um documentário s obre o vulcão Islândes de nome inominável, o Eyjafjallajökull , que é simultaneamente assutador e lindo. As cinzas, as nuvens e a lava, adoro lava, é tão viva e tem uma cor ou várias cores, nuances de vermelho, cor-de-laranja, o que em contraste com o branco do gelo e o preto da montanha é um espectáculo maravilhoso! E agora vi uma fotos maravilhosas no National Geographic e achei mais do que oportuno deixar aqui um vislumbre deste fascínio pelo Vulcões, tão perigosos e fabulosos!

Estive aqui a rever o blog e apercebi-me de uma falha gravíssima, falta um post sobre o magnífico jantar de Aniversário de 50 anos da Paula que a Estrela, a Sara, o Perseu e eu organizámos. Eu e o Perseu fomos os chefes de serviço, a Estrela, a Sara e depois a Ágata as ajudantes e responsáveis pela sala e a Estrela fez o design dos menus e etiquetas que estavam lindas! Ah e a Xana foi responsável pelo maravilhos bolo de chocolate. Isto foi em Outubro por isso o relato já não é muito nítido mas o menu foi este: Entradas: Patê de cogumelos Camembert com mel e nozes Guacamole Acompanhados de pão e bolachinhas Primeiro Prato: Aveludado de Camarão Segundo Prato: Lasanha de Trufas Salada Outunal Sobremesa: Parfait aux chocolat com suspiros (home-made) e salada de frutos silvestres Bolo de aniversário: Bolo de Chocolate Tudo isto foi regado com bom vinho, uma excelente sangria de champanhe e frutos vermelhos e boa companhia. As emoções estiveram ao rubro e todos saíram muito satisfeitos!

Ontem deveria ter sido o dia do nosso jantar no Noma, para quem ainda não sabe: O Melhor Restaurante do Mundo! Mas não foi... Foi o dia de outro jantar, em família, sem máscaras de Carnaval, um jantar bem português com direito a um excelente e belo bolo de chocolate, obrigada Amélia! Se tivesse sido o dia do jantar no Noma teria sido assim. Acordaríamso bem cedo à maneira Nórdica, o dia estaria toda planeado em torno da hora da nossa reserva, do acontecimento culinário do ano, mas teria sido planeado de forma a "ignorar" o tal acontecimento como uma adolescente finge ignorar o amado condicionando cada movimento em sua função. Primeiro um pequeno almoço simpático cheio de pequenas iguarias dinamarquesas que a Sara nos daria a conhecer, depois um passeio a pé ou de bicicleta pelas ruas de Copenhaga, umas junto aos canais outras não, o dia estaria luminoso, coisa rara, talvez visitássemos um Museu talvez não... Depois um almoço leve, não quereríamos ocupar demasiado o estomâgo j...

Depois de muitos avanços e recuos numa combinação que não parecia fácil, foi ontem o dia de finalmente dar uso à cana de pesca que estava em pulgas para exercer a sua "profissão"! O S. Pedro parecia não querer cooperar com este plano mas ainda assim tudo começou como um bom augúrio quando na praça me ofereceram meia-dúzia de sardinhas para isco! Atrasos e mais atrasos, e às 16h30 lá estávamos nós prontos para pescar um robalo, uma dourada ou até um atúm! As expectativas eram altas mas o especialista que nos acompanhou, o filósofo/pescador Richard, dizia que aquele sítio não era o melhor para começar, que talvez fosse melhor irmos para a Marina de Cascais - Era o que faltava - dizíamos nós. Pequeno à parte, o tal local era uma falésia na estrada do Guincho ali entre os Oitavos e o Guincho, sim ali mesmo no sítio onde há placas a prevenir para o perigo de estar na falésia junto ao mar... Mas é ali que estão todos os pescadores, é ali que podemos contemplar a plenitude e grandio...