Risotto de Trufas e otras cositas más

No Sábado fiz aqui um jantarinho para amigos e o prato principal, o actor principal, foi um risotto de trufas! É maravilhoso, o aroma das trufas é qualquer coisa única, súbtil e marcante, e modéstia à parte estava muito bom!

E digno de nota neste blog dedicado a um dos maiores prazeres da vida, a comida, os sabores, os aromas, as texturas, enfim...

O menu foi o seguinte:

Pizza puttanesca;
Creme de cenoura e pimenta;
Risotto de trufas e salada com molho de mostarda;
Carrot and white chocolat fondant with dark chocolat sorbet (cortesia do Gordon Ramsay)!
Vinho para quem gosta e no final um licor de chocolate e avelã que comprei em Parati.



Comentários

  1. Perseu18 de janeiro de 2011 às 17:30

    Muito bom jantar! Claro está que eu dei umas dicas para o risotto de trufas, uma especialidade minha. hehe

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  2. Violeta18 de janeiro de 2011 às 19:53

    Nós somos uma equipa vencedora!

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  3. Ana Mandillo22 de janeiro de 2011 às 11:09

    O Rissotto fez -me água na boca, e fez -me lembrar a Mado e os seus Risottos, coisa rara, muito rara.. Parabéns

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  4. Ana Mandillo22 de janeiro de 2011 às 11:10

    Il Faut des photos! On veut du reportage visuel

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